府前路銀波雞蛋布丁與安平銀波貝特美布丁 – 台南老店古早口味

台南，不只小吃種類多，而且有名又好吃的布丁，也是冠全台。
例如，安平依雷特布丁、安平銀波貝特美布丁、府前路銀波雞蛋布丁、紅磚布丁、阿布丁丁、吳媽媽布丁、韓金婆婆豆腐布丁等等，你吃過的有幾家呢？

↑府前路上的銀波雞蛋布丁

↑安平銀波貝特美布丁
在網路上搜尋銀波布丁，你會發現到有兩家，他們不只地址不一樣，而且經營者也不同人。一家位在安平，全名是『銀波貝特美布丁』，另一家在府前路巷子內，他們的招牌寫『銀波雞蛋布丁』，至於銀波為何要分兩家，這我們就不討論了。其實這兩家我都有吃過，不過還是來比較一下。
以下府前路的銀波布丁，稱『府前』，安平路上的銀波貝特美布丁，稱『安平』
外觀上：
『府前』沒有特別的包裝，10個一袋塑膠包裝，上面圖片顯示，連布丁上都沒有封膜。
『安平』包裝精緻，就連外盒也是有精美的手提紙盒。
製作方式：
『府前』燒烤。
『安平』蒸。

價格：
『府前』一袋10個200元。
『安平』一盒12個300元。
口感：
『府前』走古早味路線，記憶中小時候吃的就是這種口感和味道，沒有變過。
『安平』相對之下，這個吃起來就很細緻，大概是因為製作方式不同而有所差別。