[台南市北區]酥脆又爆漿的花蓮老牌炸彈蔥油餅

花蓮老牌炸彈蔥油餅跟一般蔥油餅有什麼不一樣？和大東夜市的古曼蔥油餅又有哪裡不同？每次開車經過總是排一堆人，好幾次想吃的時候都已經賣完了，尤其是假日，一定要早一點來排才買的到呀。


到了攤位直接去跟工作人員點餐，她就會發給你號碼牌，所以愛吃就要慢慢等囉。星期日的下午，我們等了將近20分鐘，不知道是快還是慢，但這蔥油餅拿到手，還真的是相當誘人，又薄又酥脆的皮，裡面還夾著一顆蛋，香氣四溢。

你看這蛋是半熟的，不知情咬下去絕對是被爆漿的蛋黃流出來燙到嘴，原來這就是『炸彈』的意思，這蔥油餅的成功，和這顆半熟的蛋絕對有關係。

營業時間：下午2點～晚上7點
公休日：星期二
地點：台南市北區西門路四段、西門路四段171巷交叉路口
電話：0986200661
周邊：小北夜市空地外